糖火燒是老北京滿族的傳統(tǒng)小吃，因其制作時用缸當作爐子，將燒餅生胚直接貼在缸壁上烤熟而得名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，很適合老年人食用，也是北京人常吃的早點之一。

　　老北京炸醬面獨具北京特色，其醬料一般會選用甜面醬，用肉丁蔥姜炒制澆到“過水面”上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最喜愛的主食之一。

　　北京的市樹為國槐和側(cè)柏，市花為月季和菊花。另外，北京出產(chǎn)的象牙雕刻、玉器雕刻、景泰藍、地毯等傳統(tǒng)手工藝品馳譽世界。賞花時間：4月上旬至中旬年平均北京有世界上最大的皇宮紫禁城、祭天神廟天壇、皇家花園北海、皇家園林頤和園，還有八達嶺、慕田峪、司馬臺長城以及世界上最大的四合院恭王府等各勝古跡。北京的市樹為國槐和側(cè)柏，市花為月季和菊花。另外，北京出產(chǎn)的象牙雕刻、玉器雕刻、景泰藍、地毯等傳統(tǒng)手工藝品馳譽世界。

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　　故宮

　　故宮位于北京市中心，也稱“紫禁城”。這里曾居住過24個皇帝，是明清兩代（公元1368～1911年）的皇宮，現(xiàn)辟為“故宮博物院”。故宮的整個建筑金碧輝煌，莊嚴絢麗。

　　頤和園

　　頤和園位于北京西北郊，主要由萬壽山和昆明湖組成。早在元明時期，這里就以其優(yōu)美自然的田園景色成為“壯觀神州第一”的著名游覽勝地。

　　八達嶺長城

　　八達嶺長城史稱天下九塞之一，是萬里長城的精華，在明長城中，獨具代表性。八達嶺長城是萬里長城向游人開得最早的地段，八達嶺景區(qū)以八達嶺長城為主，興建了八達嶺飯店、全周影院和由江澤民主席親筆題名的中國長城博物館等功能齊全的現(xiàn)代化旅游服務設施。八達嶺景區(qū)以其宏偉的景觀、完善的設施和深厚的文化歷史內(nèi)涵而著稱于世。

　　北京天安門廣場

　　飽經(jīng)500余年風雨滄桑的天安門廣場是當今世界上最大的城市廣場。它坐落在中華人民共和國首都北京的市中心，故宮的南側(cè)，與天安門廣場隔長安街相望，是明、清兩代皇城的大門。

　　天壇公園

　　天壇是北京“天地日月”諸壇之首，是我國和世界上現(xiàn)存最大的古代祭祀性建筑群，始建于明永樂十八年，是一座典型壇廟，是明清兩代皇帝祭天祈谷的場所。

　　圓明園

　　圓明園，曾以其宏大的地域規(guī)模、杰出的營造技藝、精美的建筑景群、豐富的文化收藏和博大精深的民族文化內(nèi)涵而享譽于世，被譽為“一切造園藝術(shù)的典范”和“萬園之園”。

　　香山公園

　　香山公園位于北京西北郊小西山山脈東麓，距城20公里，占地160公頃，是一座著名的具有皇家園林特色的大型山林公園。

　　恭王府

　　恭王府花園又名萃錦園，據(jù)專家考證始建于明朝。全園南北長約150米，東西寬170米，占地面積28000平方米，有古建筑31處，面積2800平方米，建筑布局分為三路。