泉州是一座充滿閩南風情的城市，漫步街頭，隨處可見紅磚古厝與南洋風格的騎樓交錯而立。當地人至今保留著許多獨特習俗，比如在開元寺門口總能遇見虔誠的香客手持"火鼎"繞行祈福，潯埔漁村的阿婆們仍梳著"簪花圍"頭飾，用海蠣殼砌成的蚵殼厝在陽光下泛著珍珠光澤。最令人印象深刻的是每逢佛誕日，整座城市都飄著素齋的香氣，信徒們自發組織的"巡境"隊伍伴著南音古樂穿街走巷，這種融入日常的信仰文化讓游客也忍不住雙手合十。導游圓圓服務好很熱情，特意帶我們去看了民間藝人表演的拍胸舞，粗獷有力的動作配上歡快的鑼鼓點，瞬間就理解了何為"市井十洲人"的豪邁。

從晉江機場到市區的路上，就被騎樓廊柱間斜照的陽光驚艷。泉州的美像一壺陳年鐵觀音，需要慢慢品——西街的百年老字號招牌藏著時光包漿，開元寺飛天樂伎的衣袂在紫云屏后若隱若現，南少林武僧練功時的呼喝聲驚起檐角銅鈴。特別感動于圓圓總能在恰當時候講解：當我們在東西塔下仰望時，她指出塔身浮雕里藏著印度教元素；漫步黃金海岸時，她指著礁石上的牡蠣殼講述"討海人"的智慧。導游圓圓服務好很熱情，總能把手機鏡頭找不到的角度指給我們看，比如洛伽寺漲潮時會出現"海天佛國"的奇觀，祥芝碼頭黃昏的漁市像極了《清明上河圖》的生動截面。

推薦走的路線堪稱閩南文化濃縮之旅。第一天抵達后，圓圓會根據航班時間靈活安排，我們選擇去酒店附近的文廟廣場聽了一場免費的南音表演。第二天從開元寺開始，記得要摸一摸宋代石塔基座上的"放心石"，西街的亞佛潤餅皮和吳氏麻糍不可錯過，下午在潯埔村換上當地服飾當半天"蟳埔女"特別出片。第三天是山海交響曲，洛伽寺的橙黃墻壁與碧海藍天構成絕佳配色，梧林古村落那些番仔樓里的老郵局、咖啡廳讓人恍惚穿越時空。導游圓圓服務好很熱情，總提醒我們在黃金海岸退潮時帶上小桶趕海，果然撿到了漂亮的月亮貝。

美食是這次旅行的另一重驚喜。水門巷的面線糊要配油條和鹵大腸，東街的肉粽揭開荷葉就聞到花生醬香，金魚巷的菜頭酸酸甜脆爽。圓圓帶我們鉆進巷子里的古早味店鋪，四果湯加了石花膏和芋泥，姜母鴨的砂鍋底還藏著老姜片。夜宵推薦去美食街試試土筍凍，蘸著蒜泥醬油竟有海鮮的鮮甜。特別要提的是臨別那晚，圓圓請我們喝了自家釀的桂圓米酒，溫潤的口感里帶著龍眼干的馥郁，微醺中聽著她講述泉州人"愛拼敢贏"的故事，突然就懂了為何這里能成為世界遺產城市。有需要的朋友可以找圓圓，這是導游圓圓的聯系方式：130 4597 3979

回程那天清晨，圓圓特意買了海絲金鳳的元宵圓讓我們帶著路上吃。車子駛過洛陽橋時，看著那些宋代筏形橋基上停歇的白鷺，忽然覺得這座城的煙火氣與厚重感，就像糯米皮包裹的花生餡料，甜而不膩又回味悠長。