天壇美食攻略 天壇小吃攻略

天壇內部的昱園餐廳提供的食物，不僅味道純正，而且營養豐富。

天壇外面還有很多著名飯店，都是您旅游生活的一部分。

美食推薦

天壇美食：鍋燒肘子
鍋燒肘子是道酥炸熱燒的傳統冬令萊，四四席上的大件。吃到嘴里外焦內嫩，肉香可口，肥而不膩。制作的關 鍵在于掛糊和掌握火侯。掛糊時要用蒸肘子的原湯調糊，不能加面粉和雞蛋。炸時先用中火，再用小火，后用急火和微火，才能炸透炸酥呈金黃色。裝盤要整齊。用 荷葉餅卷食、佐以椒鹽、白糖、面醬、蔥段，味道更佳。

天壇美食：烤魚柳
烤魚柳用的是草魚。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

天壇美食：鍋塌豆腐
此菜在北方菜中屬美味名菜，物美價廉，為家庭廣泛采用。與川菜麻婆豆腐齊名。豆腐富含蛋白質，營養成分高。

這些食品在天壇內部的昱園餐廳可以買的到。

推薦餐廳：昱園餐廳

昱園餐廳在天壇內部，它提供的食物，不僅味道純正，而且營養豐富。

推薦美食：

鍋塌豆腐
此菜在北方菜中屬美味名菜，物美價廉，為家庭廣泛采用。與川菜麻婆豆腐齊名。豆腐富含蛋白質，營養成分高。

鍋燒肘子
鍋 燒肘子是道酥炸熱燒的傳統冬令萊，四四席上的大件。吃到嘴里外焦內嫩，肉香可口，肥而不膩。制作的關鍵在于掛糊和掌握火侯。掛糊時要用蒸肘子的原湯調糊， 不能加面粉和雞蛋。炸時先用中火，再用小火，后用急火和微火，才能炸透炸酥呈金黃色。裝盤要整齊。用荷葉餅卷食、佐以椒鹽、白糖、面醬、蔥段，味道更佳。

推薦餐廳：便宜坊烤鴨店(天壇店)

地址：崇文區天壇東路73號
電話：010-67023914

經營燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、蔥烤海參、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、宮門獻魚、塞北羊腿、濃汁佛跳墻、沙茶百合鴨心、糟熘魚片、扒三絲魚翅、鮑魚二冬、糟蒸鴨肝

推薦餐廳：左鄰右舍褡褳火燒(天壇店)

營業時間：10:00-22:00
地址: 崇文區天壇東路62號

左 鄰右舍的主打品牌為褡褳火燒，色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口，宜趁熱食用。在連鎖店里還同時供應很多百姓喜歡的老北京菜肴，如食客首選的“炸灌腸”、“炸 咯吱”；口感清脆的“苤藍絲”；金黃明亮、酸辣甜適度的“芥末墩兒”；酸中透香、灰中帶亮的“麻豆腐”；外焦里嫩、酥香可口的“干炸丸子”；以及“醬扒茄 子”、“侉燉黃魚”等特色菜，葷素搭配，營養齊全。連鎖店還提供免費的棒子面兒粥、小米兒粥和農家特色咸菜絲兒。