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　　中國酒店業(yè)發(fā)展至今，本土品牌在中端領(lǐng)域的商戰(zhàn)已趨于白熱化，高端品牌的戰(zhàn)局卻稍顯“寵辱不驚”，國際品牌萬豪、希爾頓、洲際等巨頭則長(zhǎng)期佇立在峰頂“一覽眾山小”，這一局面，或在不久之后被打破。

　　國際品牌水土不服

　　國際高端酒店品牌進(jìn)入中國，最早可以追溯到改革開放初期。由于對(duì)外開放、接待外賓的需要，五星級(jí)酒店的主要客源都是外國人，酒店的管理和服務(wù)也完全西式化。時(shí)至今日，國人已成為高端酒店市場(chǎng)的消費(fèi)主力，許多國際酒店品牌的管理模式卻沒有與時(shí)俱進(jìn)。這使得這些國際品牌在本土化的轉(zhuǎn)變上顯得水土不服，與中國消費(fèi)者產(chǎn)生出供需層面的矛盾。

　　必須承認(rèn)，中國的酒店管理公司在高端市場(chǎng)領(lǐng)域與國際品牌相比存在差距，但這并不能阻礙本土品牌的崛起。原因有三點(diǎn)，第一，中國具有龐大的市場(chǎng)需求;第二，中國本土品牌發(fā)展迅猛;第三，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新和年輕一代思維的轉(zhuǎn)變。

　　市場(chǎng)需求是生產(chǎn)進(jìn)步的源動(dòng)力。根據(jù)STR　Global公布的數(shù)據(jù)，中國截止2017年7月，已簽約籌劃新建客房破三億間，成為亞洲第一的酒店增量市場(chǎng)。同時(shí)，中國也是商旅消費(fèi)全球第一大市場(chǎng)，去年共支出3220億美金。所以，即使經(jīng)歷了“國八條”后的寒冬，扎根于廣闊市場(chǎng)土壤的中國酒店業(yè)依然有旺盛的生命力。

　　中國本土酒店管理集團(tuán)，從在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域摸爬滾打至今，在中端酒店領(lǐng)域也開始百花齊放，其中，桔子水晶、亞朵、全季等酒店品牌，在滿足客人對(duì)于個(gè)性化、移動(dòng)支付等方面絲毫不遜國外品牌。

　　華住、如家等做經(jīng)濟(jì)型酒店起家的本土品牌，要轉(zhuǎn)變基因和固有認(rèn)知還需要時(shí)間。由于在價(jià)格和客戶群體上中端和經(jīng)濟(jì)型差距不是很大，所以比從中端發(fā)展到高端要容易的多。

　　所以當(dāng)中國人的管理經(jīng)驗(yàn)和能力發(fā)展到不遜于歐美國家時(shí)，更適應(yīng)國人需求的本土高端酒店品牌將打破國際品牌壟斷的局面。

　　中國品牌輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型

　　擁有具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌后，下一步要實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型。輕資產(chǎn)輸出有很多好處，保證現(xiàn)金流、快速擴(kuò)張品牌影響力、降低金融風(fēng)險(xiǎn)等。國際酒店品牌通過“委托管理”和“特許經(jīng)營的方式”進(jìn)行品牌輸出，很早就完成了這一跨越。截至2013年底，4大國際品牌中，洲際自有物業(yè)比例只有0.2%、萬豪為1.2%、喜達(dá)屋2.95%、希爾頓4.02%。

　　值得一提的是，中國的五星級(jí)酒店是房地產(chǎn)業(yè)的一部分，它和房地產(chǎn)業(yè)同樣面臨著存量過剩、杠桿率過高等壓力。這意味著靠大筆資金興建或購買物業(yè)來擴(kuò)張的方式，越來越不好做了。因此，酒店行業(yè)供給側(cè)改革的關(guān)鍵一點(diǎn)，就是要將過去不可持續(xù)的、消耗資源的生產(chǎn)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的、知識(shí)輸出的生產(chǎn)方式。

　　但必須注意，過度夸大和依賴輕資產(chǎn)也是有風(fēng)險(xiǎn)的。品牌、專利、管理、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等無形資產(chǎn)，擴(kuò)張速度快，貶值速度同樣也很快。2010開始，國內(nèi)出現(xiàn)了多次國際品牌星級(jí)酒店摘牌潮，原因多為盲目擴(kuò)張?jiān)斐捎�利狀況不佳。

　　五星級(jí)酒店作為配套設(shè)施，在房地產(chǎn)大熱期間被好大喜功的開發(fā)商強(qiáng)行安置。由于五星級(jí)酒店的服務(wù)、設(shè)施、管理、品牌，需要配上高消費(fèi)來支撐，所以在建立之初，就要充分考慮其所處地理位置，是否有足夠的消費(fèi)力能承受國際品牌的價(jià)格。而不是等到建成并掛牌后，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營困難，然后不斷降價(jià)、降成本，做賠本買賣。

　　輕資產(chǎn)輸出的風(fēng)險(xiǎn)還在于對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量把控，因此國內(nèi)酒店集團(tuán)在注重輕資產(chǎn)化轉(zhuǎn)型的同時(shí)，也不要忽視重資產(chǎn)的作用。酒店管理公司可以維系一些有增值空間的不動(dòng)產(chǎn)作為“直營店”。重資產(chǎn)在保值的同時(shí)，會(huì)提供更好的融資擔(dān)保。而輕資產(chǎn)為公司提供充足的現(xiàn)金流并降低金融風(fēng)險(xiǎn)。