他的博文> 舌尖上的徽州> 博文詳情

徽州特色小吃豆腐老鼠

2014-07-24
分類(lèi)：舌尖上的徽州
標(biāo)簽：徽州特色小吃豆腐老鼠
閱讀804
評(píng)論0

豆腐老鼠徽州特色小吃。取上好精肉、白豆腐為主料，配以生姜、雞蛋、精鹽，剁細(xì)如泥，挾雞蛋一大團(tuán)置于碗內(nèi)的小麥粉上，雙手捧碗反復(fù)簸滾，使之裹成一個(gè)白團(tuán)，然后投入沸水煮，待其飄浮出水面，撈入事先配好佐料的鮮湯內(nèi)即成。豆腐老鼠細(xì)嫩鮮美，老弱婦孺咸宜，也是極佳的調(diào)養(yǎng)品

前一篇：< 徽州小吃【臘八粥】

后一篇：徽州特色糕點(diǎn)【麻酥糖】 >

更多相關(guān)博文

黃山地質(zhì)公園迎來(lái)4年一次的“大考”(2016-08-11)

自駕免費(fèi)游新安山水畫(huà)廊(2016-04-12)

游徽州潛口民宅賞靈山梯田油菜花 (2016-04-01)

黃山百佳攝影點(diǎn)之萬(wàn)安古鎮(zhèn)之萬(wàn)安老街(2015-09-30)

黃山為長(zhǎng)三角自駕游發(fā)展指數(shù)第一梯隊(duì)目的地(2015-09-30)

黃山探索古民居產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn) 守住徽派建筑“筋骨肉”(2015-09-30)

黃山市七景區(qū)爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)際特色旅游目的地”(2015-09-16)

發(fā)表評(píng)論